LA CANTINA
La Cantina di Conegliano, Vittorio Veneto e Casarsa sac è una cooperativa agricola nata da un processo di integrazione tra diverse realtà vitivinicole del territorio. Inizialmente attraverso l’incorporazione tra la Cantina Sociale Cooperativa Agricola di Vittorio Veneto e la Cantina di Conegliano Sac, successivamente, si è aggiunta la Cantina di Sacile e Fontanafredda ampliando così sia la base sociale sia il bacino di raccolta delle uve fino alla provincia di Pordenone.
Il percorso di crescita è proseguito poi con l’ingresso della Viticoltori Friuliani la Delizia sca. Grazie a queste operazioni, la cooperativa rappresenta oggi una realtà ampia e strutturata, espressione di un territorio vitivinicolo che si estende tra Veneto e Friuli-Venezia Giulia.
IL TERRITORIO
La zona nella quale opera principalmente la nostra cooperativa è quella della fascia pedemontana della provincia di Treviso e Pordenone, una zona collinare dove la viticoltura rappresenta la coltivazione agricola più diffusa.
La Cantina attualmente vinifica più di 600.000 q.li di uva nei tre stabilimenti di raccolta uve (Vittorio Veneto, Fontanafredda e Casarsa della Delizia) ed è una delle più grandi realtà cooperative della provincia di Treviso e Pordenone.
I NOSTRI NUMERI
VITICOLTURA SOSTENIBILE
La difesa del nostro territorio ci ha indotto a intervenire sul tema della sostenibilità ambientale. Da tre anni infatti la Cantina partecipa al progetto di produzione integrata S.Q.N.P.I. che ha come obbiettivo primario garantire al consumatore finale un prodotto di alta qualità e che privilegia una viticoltura sostenibile dal punto di vista ambientale.
La Cantina dal 2020 è inoltre impegnata nel PROGETTO PRO.S.E.C.CO DOC che si ispira al protocollo Equalitas, che prevede l’attuazione di buone pratiche agronomiche, sociali ed economiche attraverso la tutela del territorio e delle biodiversità, il controllo dei consumi idrici e dell’impronta carbonica e il miglioramento delle tematiche sociali ed economiche. Il progetto pertanto mira ad attenere una certificazione di tutta la filiera agroalimentare.
IMBOTTIGLIAMENTO
Nel comune di Conegliano la Cooperativa è dotata di una moderna linea di imbottigliamento che permette di imbottigliare circa 19/20 milioni di bottiglie in un anno.
In questo stabilimento si effettua la presa di spuma e l’imbottigliamento degli spumanti ottenuti nonché lo stoccaggio vini.
